Simpele elegantie! Een garnatxa blanca in haar meest pure vorm. Andrea kreeg op 17 jarige leeftijd de verantwoordelijkheid over een perceel garnatxa blanca en heeft sindien 6 totaal verschillende ´texturas´ gemaakt van dezelfde druiven (volgend jaar komt nummer 7!). Om de verschillen goed te waarderen moet je de basis begrijpen. Alleen in inox gerijpt, natuurlijke gisting en met minimale interventie geproduceerd. ¨Kwaliteitsingredienten en goed klaargemaakt, dan heb je weinig saus nodig¨